Zo werd een lelijke tegenslag omgedraaid in een duurzame buitenkans, die ook diervriendelijker is, want de koeien mogen nu hun hoorns houden.
"Je zou kunnen stellen dat we nóg biologischer zijn geworden. Volgend jaar maken we de stap naar biologisch-dynamisch, de aanvraag is al de deur uit. Verder oriënteren we ons nu op de mogelijkheid om helemaal zelfvoorzienend te worden qua stroom. Op het dak van onze nieuwe stal past een zonnepaneel of tweehonderd. En ik droom ook van een hooidrooginstallatie. Daarvan zijn er nog maar een paar in Nederland, maar dat is een geweldige manier om het gras te drogen en er krachtvoer uit te produceren. Dat soort plannen zouden zo maar weer eens aanleiding kunnen zijn voor een nieuw gesprek met de bank."
Joost en Sandra van Dam hebben een financiering die mede mogelijk is gemaakt door beleggers bij Triodos Bank.
