Saanenhof
De biologisch-dynamische geitenkaasboerderij Saanenhof in Heeze is in 1980 opgericht en een echt familiebedrijf. Maria en Jan Wanders en hun zoon Jan hebben samen een vennootschap. Het bedrijf is 50 hectare groot en behalve circa 600 geiten houden ze nog 180 fokdieren. De geiten krijgen voor 70 procent ruw voer, afkomstig van de eigen grond. Ook mest komt van de eigen veestapel. Het bijzondere van de Saanenhof is dat de familie de gehele productieketen, van gras tot kaas, in eigen hand houdt. En omdat Jan Sr. uitsluitend met dagverse melk werkt, maakt hij rauwmelkse kaas. Het aanbod is veelzijdig: van harde Goudse kazen, met of zonder kruiden, tot witschimmel kaas en brie. Omdat de horeca steeds vaker hun producten op de kaart zet, wordt er een steeds groter publiek bereikt. Saanenhof vormt een pleisterplaats op fietsroutes, en er worden excursies en proeverijen georganiseerd.
