Terroirist is een coöperatieve die producenten, voornamelijk uit België en uit Europa indien nodig, in contact brengt met winkels en restaurants in Brussel. Het stelt winkels, restaurants en andere foodprofessionals in Brussel voor om fruit, groenten, granen, peulvruchten, gedroogd fruit, verwerkte producten, dranken... rechtstreeks aan te kopen bij groentekwekers en producenten. Triodos Bank ondersteunt de ontwikkeling van de geplande activiteiten in de komende jaren.