L'Os à Moelle is het oudste Brusselse cabaret dat vandaag nog actief is. Het opende de deuren in 1960 en is gevestigd in een kelder onder het geboortehuis van Jacques Brel. Het fraaie interieur doet denken aan artistiek-intellectuele cabaretten uit het begin van de 20e eeuw. De programmatie is altijd heel eclectisch geweest, met onder meer theater, comedy, dansfeesten, improvisatie-avonden en theatercursussen, naast privéfeesten. Beroemde artiesten als Toots Thielemans gaven er hun eerste optredens. L'Os à Moelle werkt volledig zonder subsidies en begon in 2014 met een hele reeks restauratiewerken. Het cabaret kocht ook nieuwe meubels en nieuw audio-visueel materiaal aan. Triodos Bank heeft daarvoor een krediet verleend.