De Brasserie de la Lesse is een coöperatieve brouwerij gecreëerd door voormalige jeugdleiders van Patro Buissonville (scouts). De brouwerij produceert 7 verschillende bieren dankzij de teelt van biologische hop en biologisch brouwgerst. Wat zijn de doelstellingen? De verplaatsing van de economie, het stimuleren van bedrijvigheid in landelijke gebieden en participatieve activiteit door het produceren van ambachtelijke kwaliteitsbieren die lokaal verkocht worden (voornamelijk in Wallonië). De Waalse Overheidsdienst (SPW) heeft een premie toegekend aan de brouwerij en Triodos helpt met de voorfinanciering van de subsidie.