De projectbeschrijving is alleen beschikbaar in het Nederlands
De Zonnekouter is een bedrijf van twee biologisch-dynamische tuinders die hun seizoensgroenten rechtstreeks verkopen via abonnementen, voedselteams en thuisverkoop. Het bedrijf is met zijn 5,5 hectare kleinschalig en gemengd. De eigenaars zorgen er door de ruime vruchtwisseling en een goede stalmestcompost voor dat de bodem en de gewassen gezond blijven en het milieu niet onnodig wordt belast. Het samenwerkingsverband 'De Vroente' met twee collega-biotelers geeft De Zonnekouter de kans om teelt- en prijsafspraken te maken en groenten uit te wisselen. De grond bij de boerderij werd vrijgekocht door de vzw Land-in-zicht. De eigenaars verbouwden een stalling van de hoeve tot een educatieve ruimte en op het dak staan 100 vierkante meter zonnepanelen. Triodos Bank heeft daarvoor kredieten verleend.