De Eekhoeve is een zorgboerderij, landwinkel en theehuis. De boerderij ligt op het platteland, aan de rand van Veenendaal. Oorspronkelijk was het een gemengd agrarisch bedrijf met koeien, kippen en varkens. Door de ligging in een gebied met belangrijke landschappelijke waarden, dichtbij de Utrechtse Heuvelrug, konden ze de agrarische tak niet verder uitbreiden. Daarom hebben ze gekozen voor een aantal nevenactiviteiten.


De boerderij heeft 12 hectare grasland, 2 hectare bos en we hebben een kas waar eenjarige perk- en kuipplanten en aardbeien geteeld worden. Ook is er bij op het erf een kinderboerderij, moestuin, terras en een landwinkel te vinden.


Tot slot is de Eekhoeve een zorgboerderij geworden. Er is dagbesteding voor jong en oud met een lichamelijke of geestelijke beperking.