Courte Echelle is een alternatieve voedingswinkel in het centrum van Peruwelz, die biologische en/of lokale voedingsmiddelen en andere producten aanbiedt voor dagelijks gebruik. Voor elk product biedt de winkel het beste bestaande biologische, lokale en afvalvrije alternatief aan. Triodos Bank financierde de inrichting van deze afvalvrije winkel.