De Noordstar is een 100 jaar oude zeiltjalk. Vroeger voer ze met vracht, maar tegenwoordig is ze gespecialiseerd in eco toerisme.


De Noordstar stookt op hout en gebruikt zonne- en windenergie. Haar ruime dagverblijf biedt ruimte voor vakanties, zowel één als meerdaagse zeiltochten rond het IJsselmeer en de Waddenzee.