De projectbeschrijving is alleen beschikbaar in het Nederlands
Met lekker eten de wereld veranderen, dat is de droom van Mr. & Mrs. Watson, een plant-based food bar in Amsterdam. De keuken is er volledig plantaardig en voornamelijk biologisch. Op tafel vind je kleurrijk gevulde borden, met huisgemaakte “kaas”, romige “eier”-salade, bijzondere groentebereidingen, ovengerechten, verse taart. Kortom; comfort-food met een culinaire twist. Plantaardig eten wordt niet voor niets steeds populairder. De ondernemers ontdekken steeds meer dat dit een gemakkelijke, effectieve en ook zeer lekkere manier is om zelf positieve invloed te hebben op de omgeving. Het klimaat, dierenwelzijn, gezondheid en honger in de wereld zijn allemaal issues die nauw verbonden zijn met onze eetgewoonten. Mr. & Mrs. Watson wil bijdragen aan een cultuuromslag in de Amsterdamse horeca, door plantaardig eten aantrekkelijk en toegankelijk te maken voor het grote publiek.