Zuivelboerderij Erve Slendebroek, aan de rand van Zwolle, heeft een helder uitgangspunt: alles begint bij de bodem. Een gezonde bodem is de basis voor gezonde gewassen. En gezonde gewassen leiden tot gezonde koeien. Die produceren gezonde melk en mest. Maar de A2-zuivel van Erve Slendebroek is meer dan gewone biologische zuivel. De koeien hebben van nature A2/A2-genen en produceren melk met A2-eiwitten waarvan de vertering anders verloopt. Dit product kan soms echt het verschil maken bij mensen die gewone melk niet kunnen verdragen of last hebben van gevoelige darmen. Het houden van een dier in de eigen natuurlijke leefomgeving met een gevarieerd voedselaanbod zoals kruidenrijk grasland heeft niet alleen een positieve invloed op de gezondheid van het dier, maar zorgt ook voor de vorming van essentiële Omega 3-vetzuren die de mens niet zelf kan aanmaken.